在飲用桶裝水時應該注意些什麼？

1、飲水機在使用2個月後要徹底清洗消毒一次，為了保證消毒品質最好由供水單位的專業消毒人員操作。

2、不應該長時間飲用同一牌子的桶裝水，而應該幾種水交替飲用，這樣可以防止因缺乏某種人體必需微量元素而引起的疾病。

3、將飲水機放置於陰涼處，避免桶裝水在陽光下曝曬，影響水的品質；

4、開封後的桶裝水最好在10天內飲用完，超過此期限的水在直接飲用就不安全了。

5、飲水機不宜長時間處於加熱狀態，沸騰很久反覆加熱的水會生成亞硝胺，而亞硝胺是三大致癌物質之一。

夏季桶裝水5天過期？ 專家:保質期沒有國家標準???

桶裝水是有保質期的，桶上標明的保質期大多為三個月，開封後，最多只能飲用15天。可到了夏季，桶裝水還能一喝就是半個月嗎？它的保質期又是幾天？進入7月，記者在方莊、成壽寺等多個社區發現，各大水站在配送桶裝水的同時，都會向居民附贈一張溫馨提示單。提示單上特別註明，在7月至9月，一桶開封後的水，保質期只有5天。如果超過5天，為了飲用安全，敬請更換一桶新水。

保質期只有5天，是危言聳聽搞促銷？還是確有其事？記者對此展開了調查。

居民感覺夏天桶裝水容易變綠

租住在方莊芳星園社區的小李，家中用桶裝水的時間不到一年。他告訴記者，剛來南城居住時，喝的都是從自來水水管裏直接接出的水，但“水鹼大，水壺沒燒幾次，就有一層厚厚的水垢。”後來，小李狠心訂了某大品牌的桶裝水。水鹼的問題沒有了，可是，新問題又來了。“6月底我出差，家裏兩個星期沒人。等我回來後，發現接出的水，已經變成了淡淡的綠色。”小李説，那桶水是他離京前剛換上的，沒想到，回來就變了色，由於擔心出問題，他沒敢再喝，白白糟蹋了一整桶水。

“是水有問題，還是我放的時間太長了？”小李感到很困惑。

社區調查一桶水要喝八九天

近日，記者來到成壽寺中海城社區，敲開了20戶居民的家門。這20戶居民中，除了2家直接飲用的是自來水外，其餘居民家中全部放置著桶裝水的底座座機。在18戶居民中，14戶居民選擇了向水站購買桶裝水。剩下4戶家庭選擇的則是過濾凈水機，直接接自來水倒入上層塑膠桶，凈化後的水通過重力原理自動流入下層塑膠桶內。

由於存水量不同，有過濾凈水機的家庭，

一桶水的飲用時間通常在3到4天。而相對水量較大的桶裝水來説，以一個三口之家為例，現在市面上最常見的桶裝水容量是18.9升，喝完這樣的一桶水的平均時間都要超過一週，大約維持在8到9天。數字也遠遠超過了水站建議的5天。

商家提醒存放時間長水會變綠

昨天，記者聯繫到一家附贈溫馨提示單的水站。這家水站代理了多個品牌的桶裝水，送水範圍覆蓋了宋家莊、成壽寺兩地，每天業務繁忙，訂水電話不斷。

據水站工作人員介紹，送水附贈提示單的做法不是首次，幾乎每年入夏后，他們都會對用戶做溫馨提示。工作人員説，在以前送水過程中，他們經常發現有用戶家的桶裝水在夏季變綠，有時不明就裏的用戶還會埋怨他們送去的是假水，其實，“水變綠”與存放時間過長有關。因為夏天是藻類、苔類微生物繁殖的高發期，夏季空氣中濕度較大，眾多微生物的孢子，會飄到空氣中尋找適合其繁殖的地方。因此，夏天飲水機經常會遭受這些微生物孢子的入侵，才會出現“水變綠”的現象。

5天用不完一桶水怎麼辦？工作人員支招兒説，如果家裏直接飲用的速度慢，在做湯、蒸米飯時，都可以使用桶裝水，這樣能避免水過期。

專家透露桶裝水保質期沒有國家標準

北京市疾控中心表示，開封的桶裝水保質期究竟是幾天，目前並沒有統一的國家標準，5天是水站自己制定的天數。

記者了解到，有人曾對飲水機水質菌落進行過測試。開封後第一天，飲水機裏的水菌落指數為0，過了10天，細菌總數竟上升到每毫升8000個，而國家標準規定為每毫升50個。所以，存放的時間越久，桶裝水飲用起來就越不安全，可能會導致消化系統和泌尿系統疾病。

有關專家表示，開封後的桶裝水很容易受到二次污染。在夏天，飲用時間最好不要超過一週。而且，存放時也要避免飲水機放在陽光直射或折射的位置；另外，如果家裏喜歡養魚、養花、養盆景之類，也要將飲水機遠離這些物品。飲水機在使用過程中，要注意經常清洗。

萬興九桶水:炎炎夏日，水質的新鮮度真的很難琢磨，應該是說要看使用者的環境吧!建議開封後盡量15天飲用完畢，避免水質產生變化。堅持最好水 請喝萬興水

選購飲用水，要懂得門道

市場上各種品牌、規模的瓶裝水琳瑯滿目，再加上家庭日常飲用的桶裝水，更是讓人挑花眼。有關飲用水的廣告也是五花八門，“純凈水安全無害，礦泉水有益無害，礦物質水健康，凈化水有利健康”。掠去廣告宣傳的浮雲，揚子晚報邀請江蘇省質檢院工程師朱曉軍告訴你如何選購瓶(桶)裝飲用水。

飲用水五花八門市民挑花眼

記者走訪了廣州路某大型超市，超市的貨架上擺滿了五花八門的瓶裝水，價格從一元到十幾元不等。仔細看瓶裝水的標簽，大致有純凈水和礦泉水兩類。礦泉水標簽上標明瞭所使用的添加劑成分，某品牌礦泉水使用了氯化鉀、硫酸鎂添加劑。此外，一些小眾化的水也出現在貨架上，某品牌的水突出是蘇打水，標簽上標明瞭添加了小蘇打、安賽蜜食品添加劑。礦泉水和純凈水執行的國標也有區別。礦泉水執行的為GB8537，純凈水則為GB17323。

前來購買瓶裝水的一位市民表示，自己多買的的是純凈水，在他看來宣傳稱來自優質水源地的礦泉水，加添加劑來提高礦物質含量，還不如什麼都不添加的自來水。

礦物質水允許使用添加劑

江蘇省質檢院工程師朱曉軍介紹説，飲用水可分為三類：飲用純凈水、天然礦泉水和礦物質水。

天然礦泉水是採取地下泉水，像在江蘇的宜興、蘇州等地地下深處自然涌出的或經人工開採的、未經污染的地下礦水，含有一定量的對人體有益的特徵性微量元素，如鋰、鍶、鋅、溴、碘、偏硅酸、硒、溶解性總固體等。在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等指標在天然波動範圍內相對穩定。

與天然礦泉水不同，礦物質水水源不靠近天然礦泉水水源地，是純凈水後期添加礦物質元素而成。市場上見到的礦泉水加添加劑來提供礦物質含量是允許的行為。“按照GB8537要求，礦物質水可以添加含鉀、鈉、鈣、鎂元素的添加劑，只要是允許添加的添加劑，且含量在國家允許的劑量範圍，能達到補充人體所需礦物質元素的目的，對人體並不會造成危害。”

飲用純凈水要求高於新國標

純凈水指以符合生活飲用水衛生標準的水為水源，如自來水等，採用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、逆滲透及其他適當的加工方法除去水中的礦物質、有機成分、有害物質及微生物等，加工製成的水。

朱曉軍介紹，日前生活飲用水新國標頒發實施，生活飲用水指供人日常生活的飲水和生活用水。飲水包括日常生活飲水的桶裝水和瓶裝水，但不包括飲料和礦泉水。新國標總指標從以前的35項增加到106項，在微生物指標、消毒方式上都有了更為嚴格的規定。

飲用純凈水執行的是GB17323，是不是比生活飲用水新國標要求低呢？“飲用純凈水首先應符合新國標的要求。”朱曉軍介紹，由於純凈水是以自來水為水源，這表示它的水源首先就要符合新國標要求，由於GB17323還有系列要求，這意味著純凈水比生活飲用水要求更高，可以達到直飲要求。

夏天飲用水要防暴曬

除了水質的區別之外，飲用水所使用的桶也是大有學問。記者在採訪中了解到，除了國家規定的專用食品級的PC桶外，目前市面上還有“回料桶”、“PET桶”。而這些水桶往往被回收再利用，飲用這種桶裝水對人體危害極大。這種桶不僅耐高溫，而且可以重復使用。有些廠家使用的PET桶就不能經受高溫消毒，國家規定這種桶只能一次性使用，不能重復再利用。

朱曉軍介紹説，由於PET不耐高溫，一旦在陽光下或在汽車內暴曬就可能釋放有害物質，夏天瓶(桶)裝水不要長期放在車廂暴曬。市民在選購時可以捏一捏外包裝的塑膠，如果塑膠一捏就軟，説明材質一般，最好不要購買。

桶裝水也有保質期

有的消費者並不清楚：桶裝水有保質期，必須在規定期限內喝完。根據桶裝水上的標注，不開封的保質期一個月，開封以後的保質期在7天。一桶水開封後必須在保質期內喝完，喝不完也應更換。即使是品質很好的桶裝水，開封後長時間放置也會因為空氣進入滋生細菌，大量的微生物會不斷繁殖。

朱曉軍介紹，在以往的檢查中，微生物超標是桶裝水常見問題。他提醒，飲水機也應定期維護，大約為每半年或一年清洗、消毒一次。消毒的方法很簡單，消費者可將礦泉水燒開，待水溫達到90℃時，用水壺取出一壺燒開的水倒掉即可。或是從超市買一瓶白醋，倒入一小勺，然後混合搖晃均勻，待靜泡10-15分鐘後，倒出水即可。（記者 王亞楠）
萬興九桶水:在炎熱的夏天，任何產品都有可能變質，連水也有可能，消費者在飲用時務必注意是否變質。

實拍送水哥4桶礦泉水滅火 感動網友

一個《實拍送水哥6桶礦泉水滅火 義舉感動武漢》的視頻受到網友追捧，不少網友讚這名送水師傅是“最帥送水工”。

 

記者看到，這段視頻時長為7分52秒，上傳於本月17日下午。記者聯係到了視頻的發布者鄭先生。據他介紹，16日下午2時許，他經過漢口航空路天橋，見一輛小車正在冒煙，從小車上下來了4個人，他們是一對夫妻和一對老年人。由於找不到滅火工具，車主急得團團轉，趕忙打電話求助。此時，一名騎著電動車的送水師傅經過，車後部還綁著數瓶桶裝礦泉水。車主將他攔下，希望能借水滅火。

送水師傅二話沒說，停下車將車上的桶裝水卸了下來。車主及家屬連忙接過水滅火，“送水師傅在一旁把瓶口打開，還幫忙拿著桶裝水去滅火。”鄭先生記得，這名送水工皮膚黝黑，年齡約40歲。

昨日下午，記者趕到航空路立交橋，有多名目擊者證實了此事。一名在此地賣核桃的攤主介紹，當時“送水哥”沒有一刻停留，來來回回五六趟，直到將自己運送的6桶飲用水全部潑完。正在送水師傅奮力撲火的時候，武廣的安保人員提著幹粉滅火器也趕到了現場，2分鐘後大火被撲滅。送水的師傅在現場呆了10多分鐘，最後騎車離開了現場。

記者多方尋找試圖找到這名送水工，終于在青年路一水站將其找到。他叫王先波，今年37歲，隨州人，來漢務工多年。他對救火的事情不願意多說，只反復說：“又沒多大的事。”

一名同在此地送水的王師傅告訴記者，送一瓶桶裝水僅能賺1.5元錢，一天送個50瓶才能勉強過日子，“算上6瓶桶裝水賠的錢，這個師傅至少半天白跑了。”

萬興九桶水:好勇敢的送水師傅，在台灣的我也要好好發揮這種精神。像你致敬~

夏天桶裝水開封後 應盡快飲用

最近天氣炎熱，市場上的桶裝水也隨之熱銷，業內人士提醒市民，夏季使用桶裝水要注意保存方法，飲水機也要勤洗，以免水發生變質。

天氣熱水易變質

    最近，柳州市民孫先生向今報熱線反映，半個月前，他買了一桶某品牌的桶裝水，最近他突然發現水有股異味，而且最近兩天家裏人總是莫名其妙地拉肚子，他懷疑是桶裝水出了問題。孫向該水的生產商家反映情況，廠家派人來查看後，認為這桶水開封時間太長，因此很難確認到底是什麼原因造成水變質。孫又找了相關部門反映，得到的答案同樣是開封時間太長，難以認定責任。

    在柳州市某單位工作的毛女士也遇到了相似的事情：前兩天，她無意中發現辦公室飲水機裏的水“變色”了：原來無色透明的水，竟然變得綠油油的。“這水是不是質量有問題？”毛感到很疑惑。

    據有關業內人士介紹，進入夏季以來，有關桶裝水的投訴有所增加，導致水變質的原因比較多，不過，最為常見的是保存方法不當、開封時間過長和飲水機污染引起的。

    廣西瓶（桶）裝水協會副會長韋振利說，夏季天氣炎熱，加上近期空氣濕度大，細菌繁衍快，桶裝水開啟後，保存不當易引起變質，比如市民反映的水長青苔的現象，就屬于此類。

    長青苔的水多見于礦泉水、礦物質水以及山泉水，這類水中含有礦物質成分較多，開啟後，在炎熱潮濕的環境中較容易長青苔，如果被太陽曬，則長青苔的速度更快。因此，提醒市民最好將桶裝水存放在陰涼、通風、太陽曬不到的環境中，桶裝水開啟後，應盡快喝完。

    除此之外，飲水機的清潔和維護也很重要。韋振利說，飲水機的清潔問題常常會被人們忽視，桶裝飲水機長時間不清洗，儲水盒、冷熱水膽就會積塵、結垢，繁殖大量的細菌、病菌，有些甚至會有螞蟻、蟑螂等昆蟲爬入，如果不及時清洗，裝上水後，會對水產生污染，影響人體健康。所以桶裝飲水機每隔一段時間就應該清洗一次，特別是在夏天，清洗的時間間隔應該更短。

教你清洗飲水機

    據了解，目前在柳州的供水市場上，能夠為顧客提供清洗飲水機服務的商家並不多，有些是免費為顧客清洗，有些則需要收取一定的費用。其實清洗飲水機並不復雜，如果你願意，也可以自己動手。為此，我們請柳州西露水廠維護班的孫師傅給大家講解和示范清洗方法，按照他教的做法操作，你也能把飲水機洗得幹幹凈凈。

    首先，要把飲水機的電源插頭拔下來，然後將水桶取下，打開飲水機上的冷熱水龍頭以及背後的水塞，將機子裏的水排幹凈；接下來，將飲水機上的聰明座（即墊水桶的塑料底座）取出，然後關上水龍頭，塞上水塞，將消毒液（一般的防疫用品店和大超市都有售）從儲水盒倒入並浸滿機子，在此過程中，可以開一點水龍頭，讓消毒液充分進入機子內部，以便徹底消毒。浸泡時間需要10分鐘左右。

    在浸泡消毒的過程中，你可以用牙膏和牙刷來清洗聰明座、水龍頭、飲水機的外殼等部位。孫師傅說，有些人喜歡用洗潔精來清洗，這並不是個好辦法，因為洗潔精是粘稠性的，沾上後比較難清洗幹凈，而牙膏易溶于水，比較容易清洗幹凈。

    浸泡消毒結束後，將水龍頭打開，將消毒液放出，然後反復用清水衝洗幹凈。衝洗完畢後，裝上聰明座和水桶就完成了飲水機的清洗。記住，裝上水桶後最好先接一杯倒掉，然後再喝。

桶裝水盡量在開封后七天內飲用完

浙江省海鹽縣疾控中心一項研究結果顯示，飲水機冷水出水口水樣第1至3天合格率均為100%﹔第5天下降為60.0%﹔第7天衹有20.0%﹔第10天則全部不合格，菌落總數全部超標，霉菌和酵母菌2份超標，大腸桿菌全部合格。飲水機微生物指標檢測顯示1個月霉菌和酵母合格率為70%，3個月後多項指標出現大幅超標。
　　該課題是海鹽縣疾控中心立項的《桶裝飲用水飲用周期及飲水機消毒間隔時間的探討》，課題組歷時5多個月，從微生物學角度對桶裝飲用水的飲用周期和飲水機的清洗消毒間隔時間進行探討。實驗選取10桶微生物學檢測符合國家衛生標準桶裝飲用水，分別置于10個辦公室的10台嚴格消毒的飲水機上，分別于第0、1、2、3、5、7、10天等時段采集熱水及冷水，按照國家標準進行水樣、飲水機內膽、出水口內壁菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母的測定。

　　專家建議根據需要選用桶裝水的大小，盡量在開封后7天內飲用完，避開細菌繁殖高峰期，3天后盡量喝熱水﹔每隔1個月要對飲水機進行清洗消毒，在夏季最好半個月清洗消毒一次，平時每次更換新桶時對桶口進行消毒，用剛煮沸的開水沖洗一下飲水機的內膽及管道，也能起到一定的消毒和清洁作用﹔飲水機應放置于避光處，避免陽光直晒，以減少桶內綠藻生成的機會，並保持周圍環境整潔。

萬興九桶水:開封後盡量快速飲用完畢，避免菌數的產生，才能確保喝的健康。

歷經三年研討桶裝水行業自律文件出爐 台灣呢?

人民網5月18日電（孫杰）隨著桶裝水的普及，其衛生狀況及安全性越來越受到消費者的關注。今天人民網從中國飲料工業協會獲悉，為進一步提高桶裝飲用水行業生產和管理水平，保證產品質量和食品安全，歷經三年研討的《中國桶裝飲用水行業生產和管理自律文件》今天終於正式出爐。

近几年，關於桶裝水細菌超標的報導屢見報端，為加強監管和自律，2008年，在中國飲料工業協會倡議下，眾多企業在深圳自願簽署了《中國包裝飲用水行業自律公約》。在公約框架下，針對部分桶裝水企業生產不規範、產品質量合格率低、安全隱患較大的問題，全國包裝飲用水行業2010年又在青島啟動了“中國桶裝飲用水質量和管理提升行動計划”，以期提高桶裝水行業的整體質量。

而作為該項行動計划的重要一環，《中國桶裝飲用水行業生產和管理自律文件》今天正式發布。記者獲悉，該文件歷經三年經過多次全國性行業大會、重點企業、行業專家會議討論，上千人次業內徵求意見，最終形成發布文本。

飲料工業協會相關負責人表示，文件濃縮了眾多全國品牌和地方品牌桶裝水企業的管理經驗，發布後將有助於全行業提高桶裝水的質量，做到預防為主，為消費者提供更優質、更安全的產品。

記者注意到，自律文件中對桶裝水生產場所、設備設施、倉庫、原輔料、工藝流程關鍵點、空桶回收、設備清洗消毒工藝等均做了詳細規定。其中規定，空桶（回收桶）必備清洗消毒工藝，包括空桶→拔蓋→外洗→沖洗→瀝干→洗滌劑洗→瀝干→沖洗→瀝干→消毒→成品水沖洗→灌裝等環節，要求對於關鍵控制點必須建立相應的控制要求，確定檢查頻次、檢查人員、檢查方法並做好記錄以備查驗。

專家建議，為避免發生二次污染，開封后的桶裝水應盡量在7天內喝完，開封3天后，盡量喝熱水。三口之家，最好選用11升左右的小桶裝水，一般可在5天內喝完，避開細菌繁殖高峰期。

萬興九桶水:針對大陸地區都立法規範了，台灣呢?我們是文化的國家，我們業者的自律也是對於消費者的保障。