2015年5月4日 星期一
2015年1月30日 星期五
媽媽們注意了!用這3種水沖奶粉,讓寶寶健康大打折扣!
一些家長認為,自來水消毒粉、雜質比較多,而用礦物質水、純淨水沖泡似乎更「健康、安全」。但專家表示,長期用礦泉水沖奶粉容易加重嬰兒腎臟負擔,而純淨水則不利於一些有益元素的吸收。那麼到底用什麼水沖配方奶粉最好呢?在水的選擇上又有什麼要注意的呢?
1、礦泉水:影響幼兒消化功能
近來有一個這樣的新聞:一位媽媽一直用礦泉水給寶寶沖奶粉,結果有一天,她發現1歲的孩子突然血尿了。去醫院一查,被告知與常給寶寶喝礦泉水有關。
對此,醫生指出,礦泉水不能長期飲用,尤其是嬰幼兒。礦泉水的元素含量基本是針對成人標準來設計的,其含量和比例並不適合嬰兒,寶寶如果長期大量飲用,會增加腎臟負擔。嬰兒的腎臟本來就尚未發育完善,嚴重的話會造成血尿的出現,加大患腎結石的風險。
專家還表示,礦泉水由於本身礦物質含量比較多,且複雜,磷酸鹽、磷酸鈣過多,嬰兒腸胃消化功能還不健全,若長期用礦泉水沖調奶粉,會引起寶寶消化不良或便秘,還會阻礙牛奶的營養吸收。另外,寶寶飲用含鈉高的礦泉水,對腦部發育也會造成影響。
2、純淨水:影響營養吸收
一些家庭將桶裝的純淨水作為長期飲用水,並且用純淨水來給寶寶沖泡奶粉。但專家指出,純淨水不但沒有任何微量元素,在排出體外時,還會把體內的部分有益礦物質和微量元素帶走。長期飲用純淨水會減少寶寶對礦物質的吸收和一些有益元素的攝入,比如氟。而自來水中適量的氟化物能降低嬰幼兒的齲齒率。-
3、以下4種水也不能用來沖奶粉
除了礦泉水和純淨水不適合長期給寶寶沖奶粉飲用以外,以下4中水也不能用來沖奶粉:
1)再度煮沸的水。
重複煮開或反復煮開的水,其硝酸鹽及亞硝酸鹽的濃度較高,這是水分蒸發濃縮所致。
2)長時間放置或回流的水。
放置時間很長(超過12~24小時)的保溫瓶(壺)中的水,或滾水壺剩下的水,容易被細菌污染,且硝酸鹽向亞硝酸鹽轉化增加。
3)家用硬水軟化器處理過的水。
該種設備在去除水中鈣、鎂等離子的原理多是用鹽(鈉)來置換,以至於水中鈉(鹽)過多,不利於嬰兒腎臟。
4)家用濾水器過濾出來的水。
因為不能及時清洗及檢測,濾水器很可能藏有大量細菌,致使水被污染。
4、專家建議,沖配方奶粉最好選用桶裝水
沖奶粉給寶寶吃,用什麼樣的水沖調,水溫該控制在多少度,一次沖多少毫升等都是有講究的,不能掉以輕心。有些媽媽卻做得很隨意,既浪費奶粉又影響了寶寶進食,應該及時改正。
專家認為:人體從水中對鈣的吸收率可以達到90%以上,沖配方奶粉最好選用煮沸過的桶裝水。
2014年10月5日 星期日
團體憂示威者喝水產生膠瓶垃圾
2014年9月5日 星期五
“放心水店”掛牌
新京報訊 (記者林文龍)從今年開始,北京首次將飲用桶裝水納入高風險食品管理,每年將安排3次市級監督抽檢,重點檢測項目達24項。8月30日,北京市礦業協會礦泉水委員會放心水店授牌儀式在京舉行,從全市近7000家水站中選出了154家放心水店,這些都是品牌廠家推薦、在行業內比較優秀的水站。
據了解,目前北京市場上,飲用桶裝水市場主要生產銷售環節為:桶裝水企業生產出水產品,通過水站銷售,進入家庭用戶或者機構用戶。截至目前,本市共有瓶桶裝飲用水獲證生產企業100余家。瓶桶裝飲用水包括天然礦泉水、純凈水、山泉水和其他水。2014年上半年市級食品安全監督抽檢工作中,抽查了82家瓶桶裝飲用水生產企業,發現不合格產品7批次。
據北京市食品安全監控與風險評估中心檢測人員介紹,通過2011至2014年三年間對北京市市面上1375個樣品進行檢測,其中1143個檢測樣品合格,總體達到90%以上合格率,水源總體比較優質。對此,李平表示,這說明北京市場上的桶裝水總體是安全的,消費者可放心飲用。
“打造‘好水北京’,消除部分消費者的質疑,這正是北京礦業協會礦泉水委員會2014年工作的重點。”李平表示,控制好桶裝水生產源頭的安全,對於整個行業的良性發展很重要,而加強對銷售渠道的監管,也有利於消費者的飲水安全。3月25日,由北京市礦業協會礦泉水委員會主辦的“好水北京”優秀品牌推薦活動、“好水北京”放心水店推薦活動啟動。經過近半年的考察審核,最終燕京、樂百氏、娃哈哈、雀巢、翠微山、岳岩、中海萬悅等7家水企獲得優秀品牌推薦水企,喜士被推薦為最具有發展潛力的水企。
“好水北京”放心水店推薦活動由水企推薦,水站承諾,經過近半年的考察審核,全市近7000家水站,最終154家水店獲得了“放心水店”的榮譽。
“隨著人們生活水準的日益提高,消費者對飲用水的要求不僅是解渴,而是更加關注品質和健康。”北京燕京啤酒股份有限公司礦泉水廠廠長齊寶才表示,政府等有關部門的定期抽檢,對企業產品品質起到了有效監督作用,還會淘汰一批生產條件不達標的微小企業,凈化了市場環境,對大品牌也是一種幫助。
2014年8月8日 星期五
臺北市公布市售包(盛)裝飲用水查驗結果-2014年8月4日
臺北市政府衛生局為了解市售包(盛)裝飲用水之衛生安全,針對臺北市便利商店、超市大賣場、加水站及製造工廠等進行包(盛)裝飲用水水質檢驗及標示檢查,本次並特別針對餐飲業者提供顧客之飲用水進行檢驗,總計抽樣37件產品,水質檢驗結果1件不符規定,不合格率2.7%,另針對24件包裝飲用水工廠之桶裝水及市售包裝飲用水產品標示進行檢查,結果2件不符規定(不合格率8.3%),詳如附件1。
此次共計查驗37件產品,包含15件包裝飲用水、9件桶裝水、8件加水站及5件餐廳提供顧客的飲用水,其檢驗項目為大腸桿菌群、糞便性鏈球菌、綠膿桿菌及重金屬(鉛、鋅、銅、汞、鎘、砷)、溴酸鹽,結果1件「特惠牌純水(有效日期2015.03.15/水源別自來水)」檢出大腸桿菌群64 CFU/100mL(標準:陰性)不符規定,臺北市衛生局已依違反食品安全衛生管理法第17條,爰依同法第52條規定,令業者將同批違規產品回收、銷毀,不得販售,復經製造工廠轄區高雄市政府衛生局於改善期後複抽結果,已符合「包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準」。
本次另檢視24件(8件加水站及5件餐廳飲用水除外)包裝飲用水之外包裝標示,其中2件產品未依衛生福利部公告之「國內生產包裝水及以容器盛裝並直接販售之桶裝水業者應於產品標示中明確標示水源別及水源地點」規定標明水源地點,來源廠商屬本市者,衛生局已依違反食品安全衛生管理法第22條及第52條規定,責令業者回收改正,並提出改善措施,經追蹤查核新標示已符合規定。來源廠商屬外縣市者,已移請所轄縣市衛生局辦理。
值得注意的是24件產品以「水源別」類別進行分析:10件水源皆為「自來水」(佔41.7%)、5件地面水體(佔20.8%)、3件地下水體(佔12.5%)、1件地下地面水體(佔4.2%)、3件其他(取自溪流湧出之山泉水、海水經電透析再蒸發而成、深層海水) (佔12.5%)、2件為進口產品(佔8.3%),詳如附件2。
「大腸桿菌群、綠膿桿菌、糞便性鏈球菌」是評估水源水質製造配送過程的衛生指標之一,數量過高表示水源水質可能不潔或在製造、儲存、取用過程中器具、容器、包裝或工作人員個人衛生狀況不佳而遭受污染,衛生局已輔導本市包(盛)裝水工廠加強製作過程、環境衛生、品質衛生及人員衛生…等管理,落實衛生自主管理及品質監控。
臺北市政府衛生局提醒民眾於購買包裝飲用水產品時,應注意水源別、水源地、產品標示是否有廠名、廠址、電話號碼、產品是否在有效期限內、瓶蓋瓶口是否緊密完封、容器外型無凹陷,並仔細觀察產品外觀,切勿購買含有懸浮物或雜質的商品,發現產品有上述現象,請不要再飲用,如對產品的生菌數含量有疑慮,建議可煮沸後再飲用,任何純淨水長期放置或儲存都會變質,且開封後的包裝水放置室溫或冰箱中,細菌數都會增加,因此民眾應注意包裝飲用水是否包裝完整,並存放在陰涼處,避免陽光照射或放置車箱內,開罐後宜儘早飲用且空瓶也不適合重複盛裝飲用水使用,以減少塑化劑溶出之疑慮。
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,請撥打消費者服務專線02-27208777或市民熱線1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7077,民眾可上臺北市政府衛生局網站http://www.health.gov.tw/查詢相關訊息。
食品藥物管理處 衛生查驗股
2014年6月27日 星期五
飲水機的清洗不容忽視
本報長沙訊經過未清洗的飲水機出來的桶裝水,菌落總數超標非常嚴重,有的達到驚人的“不可計數”。而清洗過後的飲水機,明顯好多了。那麼飲水機到底怎樣清洗?6月23日,雨花區疾控中心的專家介紹,目前的飲水機,基本都是有膽飲水機,都是靠著機器內的熱膽加熱。首先清洗飲水機主要是清洗飲水機的內膽,還有就是飲水機燒開的水,要及時喝,不然容易重復燒,水質就不好了。同時買飲水機一定要買獲得衛生部門涉水產品衛生安全許可批件的,還可以請廠家專門上門清洗飲水機。
傳統飲水機內膽超過三個月不清洗,就會滋生大量細菌、殘渣甚至紅蟲;熱膽因其材質多為不銹鋼和鋁殼,本身也構成“污染源”,長時間加熱下,水中含鐵、鋁、銨的亞硝酸鹽含量即會明顯增加;用飲水機一定注意別長時間加熱,而且三個月必須清洗一次內膽。
那麼怎麼清洗飲水機內膽呢?雨花區疾控中心的專家介紹如下清洗步驟:
1.關閉飲水機電源,取下水桶(飲水機內有內存水)。
2.用中性洗潔精清潔機身表面,可用幹布或酒精棉球清洗進水口、龍頭、積水托盤等部位。打開飲水機後面的排污管以及所有飲水開關,放空剩水。
3.取下聰明座,取食品級檸檬酸50克充分溶解倒入加熱膽反復循環數次,通過食品級檸檬酸清洗浸泡內膽分解加熱膽的水垢殘渣,浸泡15-30分鐘。
4.排凈消毒液。灌入開水或桶裝水,連續沖洗飲水機的整個腔體,再打開所有開關,排凈沖洗液體。反復幾次,一般清洗的水需要一瓶滿滿的桶裝水。
5.最後旋緊放水閥,用消毒液擦洗開關處的外壁。
2014年6月13日 星期五
四種水 早晨起床不要喝
四種水早晨起床不要喝
健康的機體必須保持水分的平衡,人在一天中應該飲用7~8杯水。特別是女性朋友,每天喝足夠的水還可以滋潤肌膚,讓皮膚變得更光滑。“一日之計在于晨”,清晨的第一杯水顯得尤其重要。但是大家要注意,早上喝水好,但並不是喝什麼水都好。
久置的開水
開水久置以後,其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽。尤其是存放過久的開水,難免有細菌污染,此時含氮有機物分解加速,亞硝酸鹽的生成也就更多。飲用這樣的水後亞硝酸鹽與血紅蛋白結合,會影響血液的運氧功能。此外,瓶裝、桶裝的各種純凈水、礦泉水也不宜存放過久。大瓶的或桶裝的純凈水、礦泉水超過3天就不應該喝了。
鹽水
有人認為喝淡鹽水有益于身體健康,于是晨起喝淡鹽水,這種認識是錯誤的。喝淡鹽水有利于健康不假,這對于夏天出汗後補充水分是必要的,可在早上起床時非但無益,還是一個危害健康的錯誤做法。
生理學的研究認為,人在整夜睡眠中未飲一滴水,然而呼吸、排汗、泌尿卻在進行中,這些生理活動要消耗損失許多水分。早晨起床時,血液已成濃縮狀態,此時如飲一定量的白開水可很快使血液得到稀釋,糾正夜間的高滲性脫水。再喝鹽開水反而會加重高滲性脫水,令人更加口幹。何況,早晨是人體血壓升高的第一個高峰,喝鹽開水會使血壓更高,危害健康。
飲料
早上起來的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料。汽水和可樂等碳酸飲料中大都含有檸檬酸,在代謝過程中會加速鈣的排泄,降低血液中鈣的含量,長期飲用會導致缺鈣。而另一些飲料有利于排尿作用,清晨飲用非但不能有效補充機體缺少的水分,還會增加集體對水分的要求,反而造成體內缺水。
果汁、牛奶、咖啡也不宜作為清晨的第一杯飲料,因為這些物質並不能提供此時機體最需要的水分,還會使機體在缺水的狀態下就讓胃腸進行消化和吸收工作,不利于身體的健康。
自來水 停用一夜的水龍頭及水管中的自來水是靜止的,這些水及金屬管壁及水龍頭金屬腔室會產生水化反應,形成金屬污染水,並且自來水中殘留微生物也會繁殖起來,這種水含有大量對人體有害的物質,還可能藏著威脅人類健康的一種急性呼吸道傳染病菌——軍團菌。因此,清晨擰開水龍頭,最初流出的自來水是不可飲用的死水。