2015年12月8日 星期二

包裝水聰明選、安心喝

市面上包裝水百百款,究竟哪些是包裝飲用水,哪些是包裝礦泉水,而且要如何選購包裝水才安全呢?
根據中華民國國家標準(CNS)對於「包裝飲用水」之定義為以人類飲用為目的之水,產品除可天然存在或特意添加二氧化碳、氧氣2種氣體及微量礦物鹽外,不得含有糖、甜味劑、香料及其他食品添加物等;包裝礦泉水中「礦泉水」係藏於地下,由自然湧出或人工抽取之天然水源中取得,且內含特定種類及組成比例之礦物鹽與微量元素或其他成分。而包裝礦泉水中除可以添加二氧化碳、氧氣2種氣體之外,不得添加其他物質。
 食品藥物管理署提醒,國內生產包裝水(含飲用水及礦泉水)及以容器盛裝並直接販售之桶裝水業者,應於產品標示中明確標示「水源別」及「水源地點」。在購買包裝水產品時,應選購具有完整水源地標示或水源核准字號之產品;於購買包裝外桶可重覆使用之產品,應確認外桶是否標示有桶身製造業者名稱、聯絡資訊及包裝材質等,以防誤用非食品級包裝材料,曝露在塑化劑、重金屬等溶出物的風險中。此外,購買包裝水前須注意盛裝之容器包裝是否有完整的密閉封口,以防止偽冒或汙染,另於產品開封後盡速飲用完畢!
(食品藥物管理署 廣告)

2015年1月30日 星期五

媽媽們注意了!用這3種水沖奶粉,讓寶寶健康大打折扣!

一些家長認為,自來水消毒粉、雜質比較多,而用礦物質水、純淨水沖泡似乎更「健康、安全」。但專家表示,長期用礦泉水沖奶粉容易加重嬰兒腎臟負擔,而純淨水則不利於一些有益元素的吸收。那麼到底用什麼水沖配方奶粉最好呢?在水的選擇上又有什麼要注意的呢?

1、礦泉水:影響幼兒消化功能
近來有一個這樣的新聞:一位媽媽一直用礦泉水給寶寶沖奶粉,結果有一天,她發現1歲的孩子突然血尿了。去醫院一查,被告知與常給寶寶喝礦泉水有關。
對此,醫生指出,礦泉水不能長期飲用,尤其是嬰幼兒。礦泉水的元素含量基本是針對成人標準來設計的,其含量和比例並不適合嬰兒,寶寶如果長期大量飲用,會增加腎臟負擔。嬰兒的腎臟本來就尚未發育完善,嚴重的話會造成血尿的出現,加大患腎結石的風險。

專家還表示,礦泉水由於本身礦物質含量比較多,且複雜,磷酸鹽、磷酸鈣過多,嬰兒腸胃消化功能還不健全,若長期用礦泉水沖調奶粉,會引起寶寶消化不良或便秘,還會阻礙牛奶的營養吸收。另外,寶寶飲用含鈉高的礦泉水,對腦部發育也會造成影響。

2、純淨水:影響營養吸收
一些家庭將桶裝的純淨水作為長期飲用水,並且用純淨水來給寶寶沖泡奶粉。但專家指出,純淨水不但沒有任何微量元素,在排出體外時,還會把體內的部分有益礦物質和微量元素帶走。長期飲用純淨水會減少寶寶對礦物質的吸收和一些有益元素的攝入,比如氟。而自來水中適量的氟化物能降低嬰幼兒的齲齒率。-

3、以下4種水也不能用來沖奶粉
除了礦泉水和純淨水不適合長期給寶寶沖奶粉飲用以外,以下4中水也不能用來沖奶粉:
1)再度煮沸的水。
重複煮開或反復煮開的水,其硝酸鹽及亞硝酸鹽的濃度較高,這是水分蒸發濃縮所致。
2)長時間放置或回流的水。
放置時間很長(超過12~24小時)的保溫瓶(壺)中的水,或滾水壺剩下的水,容易被細菌污染,且硝酸鹽向亞硝酸鹽轉化增加。
3)家用硬水軟化器處理過的水。
該種設備在去除水中鈣、鎂等離子的原理多是用鹽(鈉)來置換,以至於水中鈉(鹽)過多,不利於嬰兒腎臟。
4)家用濾水器過濾出來的水。
因為不能及時清洗及檢測,濾水器很可能藏有大量細菌,致使水被污染。

4、專家建議,沖配方奶粉最好選用桶裝水
沖奶粉給寶寶吃,用什麼樣的水沖調,水溫該控制在多少度,一次沖多少毫升等都是有講究的,不能掉以輕心。有些媽媽卻做得很隨意,既浪費奶粉又影響了寶寶進食,應該及時改正。
專家認為:人體從水中對鈣的吸收率可以達到90%以上,沖配方奶粉最好選用煮沸過的桶裝水