歷經三年研討桶裝水行業自律文件出爐 台灣呢?

人民網5月18日電（孫杰）隨著桶裝水的普及，其衛生狀況及安全性越來越受到消費者的關注。今天人民網從中國飲料工業協會獲悉，為進一步提高桶裝飲用水行業生產和管理水平，保證產品質量和食品安全，歷經三年研討的《中國桶裝飲用水行業生產和管理自律文件》今天終於正式出爐。

近几年，關於桶裝水細菌超標的報導屢見報端，為加強監管和自律，2008年，在中國飲料工業協會倡議下，眾多企業在深圳自願簽署了《中國包裝飲用水行業自律公約》。在公約框架下，針對部分桶裝水企業生產不規範、產品質量合格率低、安全隱患較大的問題，全國包裝飲用水行業2010年又在青島啟動了“中國桶裝飲用水質量和管理提升行動計划”，以期提高桶裝水行業的整體質量。

而作為該項行動計划的重要一環，《中國桶裝飲用水行業生產和管理自律文件》今天正式發布。記者獲悉，該文件歷經三年經過多次全國性行業大會、重點企業、行業專家會議討論，上千人次業內徵求意見，最終形成發布文本。

飲料工業協會相關負責人表示，文件濃縮了眾多全國品牌和地方品牌桶裝水企業的管理經驗，發布後將有助於全行業提高桶裝水的質量，做到預防為主，為消費者提供更優質、更安全的產品。

記者注意到，自律文件中對桶裝水生產場所、設備設施、倉庫、原輔料、工藝流程關鍵點、空桶回收、設備清洗消毒工藝等均做了詳細規定。其中規定，空桶（回收桶）必備清洗消毒工藝，包括空桶→拔蓋→外洗→沖洗→瀝干→洗滌劑洗→瀝干→沖洗→瀝干→消毒→成品水沖洗→灌裝等環節，要求對於關鍵控制點必須建立相應的控制要求，確定檢查頻次、檢查人員、檢查方法並做好記錄以備查驗。

專家建議，為避免發生二次污染，開封后的桶裝水應盡量在7天內喝完，開封3天后，盡量喝熱水。三口之家，最好選用11升左右的小桶裝水，一般可在5天內喝完，避開細菌繁殖高峰期。

萬興九桶水:針對大陸地區都立法規範了，台灣呢?我們是文化的國家，我們業者的自律也是對於消費者的保障。

家稱桶裝水飲用5天后水質急劇下降 最好7天內喝完

夏天是腸道疾病的高發季節，防止病從口入尤為重要。
    為了解桶裝水開封後，冷熱水中微生物含量隨時間的變化情況，及飲水機消毒後各部位微生物含量隨時間的變化，為消費者提供指導性建議，浙江省海鹽縣疾病預防控制中心的周曉紅副主任技師及同事們，歷時5個多月，進行了跟蹤檢測。檢測報告發表在最近出版的《中國衛生檢驗雜誌》上。
    周曉紅檢測發現，桶裝水的微生物含量隨時間增長變化明顯，飲用5天后，衛生狀況急劇下降。第7天合格率只有20%，至第10天時，所有檢測的桶裝水，菌落總數全部超標。檢測還發現，內膽最容易受到細菌污染。

檢測對象為辦公室裏10台飲水機
    周曉紅和同事選擇了辦公室裏10台飲水機為實驗對象。實驗前，他們用消毒液充分消毒、清洗了飲水機。實驗用飲用水為同一品牌的桶裝水，事先檢測微生物指標為合格。
    每個辦公室按日常習慣正常用水。檢測人員分別在使用第0、1、2、3、5、7、10天等時段，採集熱水和冷水。檢測各時段冷熱水出水口流出來的水的微生物含量。並檢測消毒後5個月內，熱水口、冷水口、飲水機內膽微生物含量的變化。檢測的指標有菌落總數、大腸菌群、黴菌和酵母菌。
5天后桶裝水衛生狀況急劇下降
    檢測發現，冷水出水口隨時間推移衛生狀況變化明顯。
    開封後第0~3天，冷水口出口水樣菌落總數合格率均為100%；至第5天急劇下降至60%；第7天合格率只有20%；至第10天菌落總數全部不合格，黴菌和酵母菌至第10天時也有2份超標，此時的桶裝水已失去其衛生安全性；檢測發現，大腸桿菌的情況比較好，10天內全部合格。
    檢測人員同樣檢測了熱水的微生物含量變化情況，情況比較好，開封10天內，熱水口的水樣菌落總數、大腸菌群、黴菌及酵母菌三項微生物指標均合格。這是因為飲水機熱水溫度可達85℃~95℃，而一般細菌繁殖體在80℃水中就迅速死亡。
最好選用11升左右的小桶桶裝水
    周曉紅說，桶裝飲用水通過飲水機發生二次污染，主要是由飲水機結構特點所決定的。因為飲水機是利用大氣壓力的原理工作的，在取水時，有多少水流出就有多少等量的空氣進入了桶內。即使是清潔環境裏，每立方米空氣中也約有4000個細菌，桶裝水一旦裝到飲水機上，空氣中的細菌隨空氣進入密封的水桶內，桶裝水成了細菌的溫床，由於連續不斷地補充污染的空氣，使原來合格的桶裝水中微生物大量繁殖，導致水體污染。
    周曉紅建議，為避免發生二次污染，確保飲用者的身體健康，桶裝飲用水在開封後應儘量在7天內飲用完，開封3天后要儘量喝熱水。最好選用11升左右的小桶桶裝水，因為一般三口之家買一桶19升的大桶桶裝水，往往要喝上7~11天。而11升小桶水，一般可以在5天內喝完，這樣可以避開細菌繁殖高峰期的到來。
56℃水溫持續半小時就能起到消毒作用
    黃主任說，桶裝水確實存在二次污染的可能，所以他個人不主張用飲水機。如果用飲水機，他建議只喝熱水，不要喝冷水。“一般56℃的水溫，持續半小時，就能起到消毒作用。”
    他也建議，如果要用飲水機，家庭最好買小包裝的桶裝水，並儘量在5天內喝完。
    周曉紅建議，飲水機每隔1個月要進行清洗消毒。在夏天，最好半個月清洗消毒一次。

萬興九桶水:飲用水在密封下是可以保存放三個月的,開封後盡量在七日內飲用完畢最適當。 

炎炎夏日 訂水專線:048685808 萬興洪小姐

（責任編輯：梁靖雪）

陳光標經營轉型 擬產銷光標牌綠色食品及礦泉水

中新社南京5月5日電(記者 朱曉穎)5日晚間，江蘇黃埔再生資源利用有限公司董事長陳光標在南京人民大會堂接受記者采訪時表示：“老本行”環保產業太單項，計划多元化經營，生產、銷售綠色食品及礦泉水，同時考慮就註冊“陳光標”這個品牌。

　　民間對陳光標高調慈善行為的爭議聲從未斷過。2008年，四川發生汶川大地震，他因組織首支民間救災隊奔赴災區進入人們視野，自此之後，捐贈時堆現金“錢山”、赴台灣發放現金紅包、砸奔馳車倡環保、為反高房價折價賣別墅、宣布“裸捐”，一次次沖擊著公眾眼球。

　　今年年初就表態“要低調、要反思、要學習”，然從年初全國“兩會”期間免費發放千輛環保自行車、穿雷鋒裝端鋼槍扮“雷鋒”，到回南京組織大陸千名網友植樹獻血，設黑心產品舉報郵箱並承諾百萬元重獎線索，行動聲勢浩大，未見曾“消停”。

　　不僅慈善熱度未減，其經營業務也發生了轉向。“公司總在環保產業上發展太單項了，所以想多元化地尋求好的產品、項目、市場，想看看在快消品(快速消費品)方面有沒有作為，雖然快消品、糧食產業利潤率比較低。”陳光標說。

　　今年3月，他赴黑龍江考察綠色食品行業，到現在有所“推進”，已租下黑龍江近百萬畝農田種植大豆等農作物，今年5月份播種，到今年10月就能收獲第一季作物。陳光標說：“我在黑龍江雞西、迎春、牡丹江承包三塊近百萬畝農田，由公司員工去監管，從播種、收割、深加工、包裝、出售進行‘一條龍’監管，讓綠色食品安全可靠。”

　　他說：“我還去了西藏、云南香格里拉、黑龍江，正對這三地的三塊(地域)水質進行檢測化驗，一旦化驗出水(含有的物質)對人體非常好，我們可能會做礦泉水，一旦做成請民眾放心飲用。”

　　對於“老本行”環保業，陳光標透露了最新業務：“以前是把廢舊輪胎做成塑膠跑道，現在是引進美國技術把廢舊輪胎做成磚頭賣掉。”他說：“老本行會繼續做，而且很可能子承父業”。

萬興九桶水:這也太勁爆了,大陸的慈善家也要經營礦泉水,有機會我想我司也可能成為"陳光標"的礦泉水銷售廠商。